No Brasil, uma em cada cinco pessoas estão obesas e mais da metade da população das capitais está com excesso de pesoPixabay / CC0 Creative Commons Em reportagem da Radio UFMG Educativa, o professor...

Tenébrios produzidos em cativeiro Foto: Amanda Lelis / UFMG Já pensou em se alimentar com farinha de insetos? Pesquisadores do Instituto de Ciências Agrárias da UFMG (ICA), em Montes Claros, descobriram...

Junio Cota e Diego Costa: insetos podem gerar proteína de alta qualidade Amanda Lelis / UFMG A inclusão de farinha de insetos na dieta de camundongos é eficaz na redução da desnutrição e da obesidade,...

Laboratório possibilita formação de alunos em pesquisas de iniciação científica, mestrado, doutorado e pós-doutoradoCenter for Gastrointestinal Biology / UFMG As diversas interfaces entre imunologia...

Microscopia intravital de fígado de camundongo alimentado com dieta rica em gordura. Em verde, gotículas de gordura acumuladas no fígado. Em rosa, células imunológicas (macrófagos hepáticos) Maísa Antunes...

Nutrição moderna: prevenção de doenças e manutenção da saúde Foto: SMASAN A prevenção de doenças e a manutenção da saúde por meio da alimentação são os objetivos da nutrição moderna. Mas o que...

Formação tem duas linhas de investigaçãoPixabay / CC0 Creative Commons Estão abertas, até 15 de maio, as inscrições de candidatos para o processo de seleção do curso de mestrado em Nutrição e Saúde...

Com o objetivo de estimular a alimentação saudável, a disciplina Internato Rural, do curso de Nutrição da UFMG, propõe aos estudantes de graduação atividades como debates e oficinas sobre uso e aproveitamento...

Voluntárias devem ter IMC igual ou superior a 35CREATIVE COMMONS - CC BY 3.0 O projeto de mestrado Efeitos do jejum sobre as respostas inflamatórias, desenvolvido pela nutricionista Jeneffer Braga,...

Na aula inaugural dos cursos de pós-graduação em Enfermagem e em Nutrição e Saúde, a professora da Faculdade de Medicina Cristiane de Freitas Cunha vai abordar o tema Estudo Erica: um panorama nacional...

O Ministério da Saúde está divulgando publicações que orientam sobre alimentação saudável na atenção básica. Elaborado por equipe da pós-graduação em Nutrição e Saúde da escola de Enfermagem, o material...